Le gaspillage alimentaire est malheureusement très présent dans nos foyers et cela a des conséquences néfastes sur l'environnement, notre portefeuille et la faim dans le monde. Selon les estimations, environ un tiers de la nourriture produite chaque année dans le monde est perdue ou gaspillée. C'est pourquoi il est important de faire des gestes simples pour limiter le gaspillage alimentaire.
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Planifier ses repas:
Pour éviter de jeter des aliments qui se périment avant d'avoir eu l'occasion de les utiliser, la planification des repas est essentielle. Prendre un peu de temps chaque semaine pour planifier vos repas et les listes de courses permet de n'acheter que ce qui est nécessaire et de ne pas se retrouver avec des aliments en trop.
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Ranger son réfrigérateur stratégiquement:
Organiser votre réfrigérateur en fonction de la date de péremption peut également aider à réduire le gaspillage alimentaire. Placez les aliments périssables tels que les légumes et les fruits au premier plan, afin de les voir et de les utiliser avant qu'ils ne soient périmés. Les aliments à longue conservation, comme le lait, peuvent être placés à l'arrière.
Utiliser les restes:
Les restes font partie des aliments les plus gaspillés. Cependant, avec un peu de créativité, les restes peuvent être utilisés pour créer de nouveaux plats. Par exemple, les légumes restants peuvent être utilisés pour faire une soupe et les restes de poulet peuvent être ajoutés aux pâtes. Il est également possible de congeler les restes pour les utiliser ultérieurement.
Ne pas jeter les aliments abimés:
Il est facile de jeter un aliment qui a l'air abîmé, mais parfois il est encore consommable. Les fruits et légumes un peu trop mûrs peuvent être utilisés dans des smoothies ou dans des plats cuits. Les aliments légèrement moisis, comme le pain, peuvent être utilisés pour faire des croûtons.
Savoir lire les dates de péremption:
La plupart des consommateurs jettent des aliments qui sont toujours bons parce qu'ils ne savent pas lire les dates d'expiration. Il est important de comprendre les différentes dates, comme la date de péremption et la date de fabrication, afin de savoir si l'aliment est encore bon à consommer.
Il existe de nombreux gestes simples que l'on peut faire pour réduire le gaspillage alimentaire dans notre vie quotidienne. Planifier ses repas, ranger son réfrigérateur stratégiquement, utiliser les restes, ne pas jeter les aliments abimés et savoir lire les dates de péremption peuvent tous aider à réduire le gaspillage alimentaire. En faisant un effort pour réduire le gaspillage alimentaire, nous pouvons contribuer à protéger l'environnement, économiser de l'argent et réduire la faim dans le monde.